SUZIWAN Pousses de haricot mungo 350g 2 personnes. En drive ou livraison Afficher le prix. TREVI Haricots blancs cuits 540g. En drive ou livraison Afficher le prix. 15. HEINZ Baked beans haricots blancs cuisinés à la sauce tomate 415g. En drive ou livraison Afficher le prix. Prix promo. 10. D'AUCY Haricots verts extra fins rangés 100% cultivés en France 3x440g 3 piÚces.

AOC depuis 1997 puis AOP Le Coco de Paimpol est le premier haricot français Ă  avoir obtenu l’AOC Appellation d’Origine ContrĂŽlĂ©e. Cette certification atteste l’origine gĂ©ographique du produit et son goĂ»t propre au terroir de la localitĂ©. L’AOC est Ă©galement une reconnaissance du savoir-faire de ses producteurs, qui veillent Ă  respecter scrupuleusement le cahier des charges Ă©tabli. La culture du Coco de Paimpol AOP Le Coco de Paimpol se sĂšme mĂ©caniquement en mars-avril. Sa rĂ©colte elle est manuelle et se fait de juillet Ă  novembre. Ce haricot blanc est conditionnĂ© en vrac en gousse, en sac de 1 Ă  10kg, ou Ă©cossĂ©, en barquette de 220 grammes. Le Coco de Paimpol est disponible d’aoĂ»t Ă  novembre. 200 producteurs Les producteurs du Coco de Paimpol sont tous installĂ©s dans les CĂŽtes d’Armor 22, sur les 84 communes de la rĂ©gion de Paimpol reconnues dans le cahier des charges de l’AOP Ces producteurs sont adhĂ©rents de la coopĂ©rative Les MaraĂźchers d’Armor et partenaires du Groupe Pouliquen. Production en 2019 6000 tonnes Types de conditionnement Le Groupe Pouliquen rĂ©pond Ă  tous vos besoins. Contactez-nous afin de nous faire part de vos attentes. UnitĂ© de vente Dimensions colis Poids/colis ou UV/colis Colis / pal 80×120 Colis / pal 100×120 Sac 5 kg 5 kg 160 Sac 8 kg 8 kg 100 Sac 10 kg 10 kg 80 Girsac 1 kg Bois 60*40*20 10x1Kg 40 55 Bq 220 gr Ă©cossĂ©s 40*30 8*220 gr Colis bois 60*40*17 6 kg 56 70 Leharicot coco appartient Ă  la grande famille des lĂ©gumineuses, ou lĂ©gumes secs, au mĂȘme titre que les lentilles ou les pois.Son profil nutritionnel en fait un produit incontournable d’une alimentation saine et Ă©quilibrĂ©e.Source de protĂ©ines vĂ©gĂ©tales, riche en fibres alimentaires et en nutriments essentiels pour l’organisme, le haricot coco est un vĂ©ritable carburant pour l La cuisine bretonne regorge de trĂ©sors dont certains sont mĂ©connus. C’est le cas du coco de Paimpol. CultivĂ© dans la rĂ©gion depuis une centaine d’annĂ©es, ce haricot blanc a su s’imposer dans les assiettes avant de se laisser revisiter dans des recettes modernes que l’on retrouve mĂȘme parfois dans les restaurants. Si vous vous demandez ce qu’est exactement le coco de Paimpol et comment le cuisiner, voici un avant-goĂ»t de ce haricot costarmoricain. Qu’est-ce que le coco de Paimpol ?Quelle est la saison du coco de Paimpol ?Certification AOC / AOPComment cuisiner et conserver le coco de Paimpol ?IdĂ©es de recettes Aux origines du coco de Paimpol Le coco de Paimpol est un haricot blanc faisant partie de la famille des lĂ©gumineuses. Il est prĂ©sentĂ© dans sa gousse de couleur jaune. Les haricots, que l’on appelle aussi souvent les fĂšves, sont les grains blancs Ă  l’intĂ©rieur de la gousse. Cet aliment est riche en fibres, en vitamines, en fer et en protĂ©ines. Bref, il est idĂ©al pour la santĂ© et parfait dans le cadre d’un rĂ©gime vĂ©gĂ©tarien. Originaire d’AmĂ©rique latine, le coco est cultivĂ© en Bretagne depuis le dĂ©but du 20Ăš siĂšcle lorsqu’un marin en rapporte quelques graines, et commence Ă  le cultiver au GoĂ«lo, au sud de Paimpol. D’abord consommĂ© dans le cercle familial, le coco paimpolais voit sa production augmenter lors de la Seconde Guerre mondiale pour pallier notamment les pĂ©nuries de pain. Rapidement, la culture de ce haricot se dĂ©veloppe dans les CĂŽtes-d’Armor, et ce sont aujourd’hui plus de 80 communes qui en ont fait leur spĂ©cialitĂ©. Il a mĂȘme droit Ă  sa propre fĂȘte et Ă  sa confrĂ©rie ! La cueillette et la saison de rĂ©colte du haricot des CĂŽtes-d’Armor Les haricots sont plantĂ©s Ă  partir d’avril, rarement avant Ă  cause des derniĂšres gelĂ©es qui pourraient ĂȘtre fatales aux jeunes pousses. La rĂ©colte s’effectue ensuite Ă  la main de juillet Ă  octobre de façon traditionnelle. Les cueilleurs utilisent la technique du plumage ». Ils sont assis avec sur leurs genoux des brassĂ©es de plants de haricot, dont il faut dĂ©tacher les gousses par un geste rapide et prĂ©cis rappelant le plumage des volailles. Les cueilleurs sont surnommĂ©s les plumeurs ». Chaque annĂ©e, ce sont des centaines de saisonniers qui viennent prĂȘter main-forte aux agriculteurs pendant cette pĂ©riode d’activitĂ© intense. Leur savoir-faire est reconnu au-delĂ  des frontiĂšres du dĂ©partement et de la rĂ©gion. AOC et AOP pour le coco de Paimpol Ce haricot est trĂšs particulier. En effet, il est le premier lĂ©gume frais Ă  obtenir en France en 1998 une appellation d’origine, la fameuse AOC. Ce label certifie que les Ă©tapes de fabrication d’un produit sont effectuĂ©es dans une zone gĂ©ographique prĂ©cise et qu’elles respectent un cahier des charges et un savoir-faire reconnu. L’annĂ©e suivante, en 1999, c’est Ă  l’échelle europĂ©enne que le coco de Paimpol se distingue en obtenant cette fois une AOP. Cette appellation d’origine protĂ©gĂ©e concerne essentiellement les produits du terroir. Aussi, ne peuvent s’appeler cocos de Paimpol » que les haricots blancs cultivĂ©s sur 85 communes des CĂŽtes-d’Armor de la cĂŽte du TrĂ©gor et du nord de Guingamp. Choisir, cuisiner et conserver le coco paimpolais Bien choisir ses fruits et lĂ©gumes est essentiel pour ne pas avoir de mauvaises surprises. L’important pour le coco de Paimpol est de sĂ©lectionner des gousses bien jaunes avec de fines rayures violettes. Les grains, eux, doivent ĂȘtre bien blancs et presque ronds. Pour cuisiner les haricots, il faut enlever les grains des gousses, et bonne nouvelle il n’est pas nĂ©cessaire de les mettre Ă  tremper avant la cuisson ! Il suffit de les rincer. La cuisson de ces haricots est un peu longue 35 Ă  40 minutes lorsqu’ils sont cuits Ă  l’eau, 25 Ă  30 minutes Ă  la vapeur. Petite astuce pour la cuisson Ă  l’eau salez 10 minutes avant la fin de la cuisson pour Ă©viter que les grains n’éclatent. Les haricots de Paimpol doivent ĂȘtre prĂ©parĂ©s assez vite aprĂšs les avoir achetĂ©s. Sinon, il faut les stocker dans un lieu frais, sec et Ă  l’abri de la lumiĂšre. Ils passent bien au rĂ©frigĂ©rateur. Et pour en manger toute l’annĂ©e, l’idĂ©al est de les congeler, d’autant qu’ils ne perdent pas leurs qualitĂ©s nutritionnelles de cette façon. Vous n’avez pas envie de passer du temps Ă  Ă©cosser les haricots ? Sachez qu’il est possible d’en acheter en bocaux qu’il suffit de rĂ©chauffer pour ensuite accompagner vos viandes voire vos poissons. Les cocos en bocaux vous permettront de gagner un temps fou mĂȘme Ă  la derniĂšre minute vous pourrez les prĂ©parer facilement. IdĂ©es de recettes simples Salade de cocos de Paimpol, lardons et tomates Cuire 200 grammes de haricots Ă  l’eau pendant environ 35 minutes, les Ă©goutter et les laisser revenir les lardons Ă  la poĂȘle avec un filet d’huile d’ un saladier, mĂ©langer les haricots, les lardons et les tomates prĂ©alablement coupĂ©es en le tout avec une vinaigrette. Cocos Ă  la bretonne Faire revenir dans une cocotte deux oignons Ă©mincĂ©s dans un petit bouillon de lĂ©gumes. Faire ensuite bouillir, et ajouter trois gousses d’ail et deux cinq grosses tomates et un poivron coupĂ©s en dĂ©s. Laisser bouillir avant d’y mettre 400 grammes de cocos de Paimpol et poivrer le tout. Les grains doivent ĂȘtre recouverts. Ajuster avec du bouillon de lĂ©gumes si cuire environ 45 minutes, et ne saler que 10 minutes avant la tel quel pour un repas vĂ©gĂ©tarien ou bien avec une viande ou un poisson. Le coco de Paimpol se marie Ă©galement parfaitement avec de l’agneau, de la charcuterie relevĂ©e comme le chorizo ou bien avec des saucisses comme dans le cassoulet. On pense moins Ă  l’associer aux fruits de mer tels que les moules ou les coquilles Saint-Jacques, et c’est bien dommage, car ces recettes, en plus d’ĂȘtre originales, sont vraiment dĂ©licieuses !
Cocosde Paimpol : Ă  la conquĂȘte de cette variĂ©tĂ© de haricots mĂ©connue. Les haricots font partie des lĂ©gumes malaimĂ©s, malmenĂ©s par l’imaginaire populaire. Mais notre Equipe Miam bataille pour inverser la tendance en en proposant dans vos paniers-recettes . Pourtant, sains et pleins de saveurs, ils se dĂ©clinent en de trĂšs nombreuses
Forum Masquer l’entĂȘte Auteur rĂ©ponse Bernard7895Novice en jardinage vendredi 24 mars 2017 Ă  2241 Bonjour Ă  tous,Les seuls haricots qui m'intĂ©ressent pour cultiver dans mon jardin, ce sont les haricots Ă  rames ; exit les haricots nains. Depuis plusieurs annĂ©es, j'ai cultivĂ© diverses espĂšces de haricots mangetout Ă  rames. Cette annĂ©e, je souhaite ajouter Ă  ma planche de mangetouts, deux autres planches pour des haricots Ă  Ă©cosser. Est-ce qu'on peut trouver Ă  acheter des Mogettes de VendĂ©e ou des Coco de Saint Pol, ou bien est-ce que c'est interdit d'en vendre, because appellation contrĂŽlĂ©e, brevets etc. ? Je n'en n'ai vu ni Ă  la Ferme de Sainte Marthe ni chez Magellan, tout au moins pas sur leurs sites. S'il n'est pas possible d'en trouver, quelqu'un pourrait il me conseiller une espĂšce de haricots Ă  Ă©cosser dont la peau soit trĂšs fine comme celle des mogettes ou des cocos de Saint Pol ? Chez Jardiland, j'ai vu des haricots de Soissons, c'est tout... mais il me semble me souvenir qu'avec ces espĂšces lĂ , on a des peaux Ă©paisses... ÉditĂ© 1 fois - DerniĂšre Ă©dition 27/03/2017 Ă  0700 Par Phil 02. pathinini ModĂ©rateurJardiniere professionnelle samedi 25 mars 2017 Ă  0916 BonjourJe pense que las haricots Ă  planter ou les haricots Ă  manger sont les tu trouves un paquet de mogettes pour consommation,tu pourras sans problĂšme les je crois aussi que les mogettes et cocos ne sont pas des haricots Ă  haricot Tarbais,ouiPascal CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE + huguette Jardiniere experte samedi 25 mars 2017 Ă  0939 Bonjour, Tu doit pouvoir en trouver dans les magasins bio Ă©galement. Un simple regard posĂ© sur une fleur et voila une journĂ©e remplie de bonheur. Bernard7895 Novice en jardinage samedi 25 mars 2017 Ă  1149 Bonjour Huguette et Pascal,J'ai bien pensĂ© Ă  cette solution, mais je me demande toujours si ces haricots n'ont pas subi de traitement, genre anti-germinatif ou autre pour amĂ©liorer leur conservation... ou encore, s'il ne s'agit pas d'espĂšces hybrides F1... Bien sĂ»r, cela vaut possiblement la peine d'essayer... encore que, si ce ne sont pas des haricots Ă  rames, çà ne m'intĂ©resse guĂšre. Les haricots nains, j'ai donnĂ©, il y a plusieurs annĂ©es çà donne bien moins par plant, et moins longtemps, il faut sans cesse en semer de nouvelles planches et, bientĂŽt il n'y a plus guĂšre de place pour autre chose dans le jardin, et çà demande deux ou trois fois plus de binage vue la surface augmentĂ©e... et il faut se baisser davantage pour les cueillir... et c'est moins beau dans un jardin que les haricots Ă  rames...Bon, mais les haricots Ă  Ă©cosser que vous cultivez, est-ce qu'il y aurait une autre espĂšce qui donnerait des peaux trĂšs fines comme celles des mogettes de VendĂ©e ??Citation de pathinini BonjourJe pense que las haricots Ă  planter ou les haricots Ă  manger sont les tu trouves un paquet de mogettes pour consommation,tu pourras sans problĂšme les je crois aussi que les mogettes et cocos ne sont pas des haricots Ă  haricot Tarbais,ouiPascal pathinini ModĂ©rateurJardiniere professionnelle samedi 25 mars 2017 Ă  1417 Citation de Bernard7895 Bon, mais les haricots Ă  Ă©cosser que vous cultivez, est-ce qu'il y aurait une autre espĂšce qui donnerait des peaux trĂšs fines comme celles des mogettes de VendĂ©e ??Je possĂšde une ancienne variĂ©tĂ© qui me vient de ma grand mĂšre,elle appelait cette variĂ©tĂ© "haricot 4 Ă  4",pour cette annĂ©e,j'ai juste assez de graines pour moi,mais si tu en veux pour l'annĂ©e prochaine,je pourrai t'en CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE Bernard7895 Novice en jardinage samedi 25 mars 2017 Ă  1843 Citation de pathinini Citation de Bernard7895 Je possĂšde une ancienne variĂ©tĂ© qui me vient de ma grand mĂšre,elle appelait cette variĂ©tĂ© "haricot 4 Ă  4",pour cette annĂ©e,j'ai juste assez de graines pour moi,mais si tu en veux pour l'annĂ©e prochaine,je pourrai t'en Pascal pour cette proposition, c'est trĂšs sympa. On en reparlera Ă  l'automne, si tu en as cette annĂ©e, au final je viens d'acheter trois boĂźtes. C'est qu'il faut s'y prendre assez tĂŽt, sinon les jardineries sont dĂ©valisĂ©es de certaines semences trĂšs en demande, et ils rĂ©pondent le plus souvent qu'ils ne pourront pas en avoir d'autre avant la saison prochaine. J'ai donc achetĂ© - Chez Truffaut une boĂźte de 80g de haricots Ă  rames type Tarbais, de la Ferme de Sainte Marthe- Chez Jardiland une boĂźte de 150 grammes de Haricots MaĂŻs de chez Vilmorin, type Tarbais, Ă  rames, Ă  Ă©cosser, et une boĂźte de 200g de haricots Soissons gros blancs Ă  rames, de chez compte essayer les trois, ainsi qu'une quatriĂšme planche de mangetout Ă  rames type PhĂ©nomĂšne, il m'en reste de l'an dernier. Je ne mettrai les grains en terre qu'aprĂšs les Saints de Glace, car, Pontoise, c'est tout de mĂȘme dans le Nord, par rapport Ă  la Loire s'entend Phil 02 ModĂ©rateurJardiniere experte dimanche 26 mars 2017 Ă  0925 Je suppose que tu voulais parler du "coco de Paimpol". Il semblerait que les producteurs bretons fasse de la rĂ©sistance et, ne vendent pas de semences aux particuliers. Comme dit Pascal, tu peux acheter des cocos pour la consommation et tenter des semis avec. MĂȘme si ils ne lĂšvent pas tous, tu pourras te constituer un petit stock de semences pour l'annĂ©e suivante...Le coco de Paimpol est un haricot nain... Phil Bernard7895 Novice en jardinage lundi 27 mars 2017 Ă  0038 Citation de Phil 02 Je suppose que tu voulais parler du "coco de Paimpol". Oui, bien sĂ»r... Je savais que ce n'Ă©tait pas "Saint Paul", aussi ai-je mis "Saint Pol"... pourtant j'aurais dĂ» m'en souvenir, car je connais l'existence de Paimpol, et de ses haricots, j'en ai d'ailleurs achetĂ© cet Ă©tĂ© en Bretagne... et je me suis plantĂ©... on ne m'avait pas dit que c'Ă©tait des frais... AprĂšs trois quart d'heure de cuisson, c'Ă©tait devenu de la soupe ! Mais j'en ai rachetĂ© le lendemain et les ai cuit 20 minutes, et c'Ă©tait super bon, sans peau, goĂ»teux Ă  souhait...Amicalement,Bernard Nicky Jardiniere en herbe lundi 27 mars 2017 Ă  0711 Bonjour Bernard, Les Tarbais sont trĂšs bien j'en ai fait une annĂ©e et c'Ă©tait satisfaisant. En VendĂ©e je suis nĂ©e en VendĂ©e nous prenons les "Michelet" qui sont des pois nains que l'ont ramasse soit en mi sec ou en sec. Si tu veux des mogettes prend en dans un paquet de consommation ils lĂšverons pareil. Ou bien tu commande sur internet mais ils ne sont pas a rames. Personnellement je m'en tient au Michelet qui font mon bonheur. Cette semaine je vais faire des haricots vert "DĂ©linelle" et des pois blanc " Michelet" sous chĂąssis car ces petites choses aiment le chaud pour lever et peu d'humiditĂ© sinon les grains journĂ©e. [haricots] Trouver des semences de mogettes ou de cocos de Paimpol [8 rĂ©ponses]

LarrivĂ©e des cocos de Paimpol sur les Ă©tals sonne le glas des vacances d’étĂ© Alors que la majoritĂ© des touristes plie bagages, c’est une belle occasion de jouir de la quiĂ©tude des arriĂšre-saisons bretonnes aux faux airs d’étĂ© indien. Plus besoin par exemple de faire la queue pendant des heures pour profiter de l’exceptionnelle exposition d’une partie des

3,17 € France 6,34 €/kg TTC A partir de 2 produits, profitez d'une rĂ©duction immĂ©diate de 5%, soit 0,32 €. A partir de 4 produits, profitez d'une rĂ©duction immĂ©diate de 10%, soit 1,27 €. îĄŸ Add to wishlist DĂ©tails du produit Comments Mode de production MaraĂźchage Conventionnel Producteur Syap Pays d'origine France Sec / Non sec Non sec Fruits et lĂ©gumes Non Oui RĂ©fĂ©rence haricot coco Tap to zoom
Cest une AOP emblĂ©matique de la rĂ©gion. La saison de la rĂ©colte du haricot coco de Paimpol est ouverte jusqu’à la moitiĂ© du mois d’octobre et bien qu’elle ait
HARICOT Coco Paimpolais PACTOL bte 200 gLe coco de Paimpol Type Ă  Ă©cosser en grains demi frais et secs. Plante naine Ă  gousses droites, jaune clair, marbrĂ©es couleur lie de vin, 6 Ă  7 grains. VĂ©gĂ©tation vigoureuse. Bonne production, d’excellente qualitĂ© gustative. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE En lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire. Pour rĂ©ussir un semis de haricots grains, il est indispensable d’ouvrir le sillon et de l’arroser la veille au soir. Le lendemain matin, semer dans la raie fraĂźche et saupoudrer 1 cm de terre meuble. Ne pas arroser avant la levĂ©e qui se fait dans la semaine. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. APTE À LA CONGÉLATION Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT Coco paimpolais PACTOL pqt 1 kgLe coco de Paimpol Type Ă  Ă©cosser en grains demi frais et secs. Plante naine Ă  gousses droites, jaune clair, marbrĂ©es couleur lie de vin, 6 Ă  7 grains. VĂ©gĂ©tation vigoureuse. Bonne production, d’excellente qualitĂ© gustative. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE En lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire. Pour rĂ©ussir un semis de haricots grains, il est indispensable d’ouvrir le sillon et de l’arroser la veille au soir. Le lendemain matin, semer dans la raie fraĂźche et saupoudrer 1 cm de terre meuble. Ne pas arroser avant la levĂ©e qui se fait dans la semaine. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. APTE À LA CONGÉLATION Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT Coco paimpolais PACTOL sac de 5 kgLe coco de Paimpol Type Ă  Ă©cosser en grains demi frais et secs. Plante naine Ă  gousses droites, jaune clair, marbrĂ©es couleur lie de vin, 6 Ă  7 grains. VĂ©gĂ©tation vigoureuse. Bonne production, d’excellente qualitĂ© gustative. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE En lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire. Pour rĂ©ussir un semis de haricots grains, il est indispensable d’ouvrir le sillon et de l’arroser la veille au soir. Le lendemain matin, semer dans la raie fraĂźche et saupoudrer 1 cm de terre meuble. Ne pas arroser avant la levĂ©e qui se fait dans la semaine. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. APTE À LA CONGÉLATION Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Coco blanc prĂ©coce boĂźte 200 gMangetout plat et grains Plante naine Ă  vĂ©gĂ©tation vigoureuse. Production importante et prĂ©coce. Excellents grains blancs Ă  Ă©cosser frais ou secs. Les gousses plates et larges, cueillies tendres en vert, sont Ă©galement trĂšs apprĂ©ciĂ©es. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE En lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire. Pour rĂ©ussir un semis de haricots grains, il est indispensable d’ouvrir le sillon et de l’arroser la veille au soir. Le lendemain matin, semer dans la raie fraĂźche et saupoudrer 1 cm de terre meuble. Ne pas arroser avant la levĂ©e qui se fait dans la semaine. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Coco blanc prĂ©coce boĂźte 500 gMangetout plat et grains Plante naine Ă  vĂ©gĂ©tation vigoureuse. Production importante et prĂ©coce. Excellents grains blancs Ă  Ă©cosser frais ou secs. Les gousses plates et larges, cueillies tendres en vert, sont Ă©galement trĂšs apprĂ©ciĂ©es. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE En lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire. Pour rĂ©ussir un semis de haricots grains, il est indispensable d’ouvrir le sillon et de l’arroser la veille au soir. Le lendemain matin, semer dans la raie fraĂźche et saupoudrer 1 cm de terre meuble. Ne pas arroser avant la levĂ©e qui se fait dans la semaine. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Coco blanc prĂ©coce sac de 5 kgMangetout plat et grainsPlante naine Ă  vĂ©gĂ©tation vigoureuse. Production importante et prĂ©coce. Excellents grains blancs Ă  Ă©cosser frais ou secs. Les gousses plates et larges, cueillies tendres en vert, sont Ă©galement trĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire.Pour rĂ©ussir un semis de haricots grains, il est indispensable d’ouvrir le sillon et de l’arroser la veille au soir. Le lendemain matin, semer dans la raie fraĂźche et saupoudrer 1 cm de terre meuble. Ne pas arroser avant la levĂ©e qui se fait dans la au fur et Ă  mesure de la croissance des et arroser pendant les tous les 15 jours pour espacer les de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Coco rouge de Prague bte 200 gCoco rouge apprĂ©ciĂ© dans le pistou Plante naine Ă  gousses larges et colorĂ©es de rouge Ă  Ă©cosser en frais. Excellente qualitĂ© gustative. VĂ©gĂ©tation vigoureuse SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE En lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire. Pour rĂ©ussir un semis de haricots grains, il est indispensable d’ouvrir le sillon et de l’arroser la veille au soir. Le lendemain matin, semer dans la raie fraĂźche et saupoudrer 1 cm de terre meuble. Ne pas arroser avant la levĂ©e qui se fait dans la semaine. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Coco rouge de Prague bte 500 gCoco rouge apprĂ©ciĂ© dans le pistou Plante naine Ă  gousses larges et colorĂ©es de rouge Ă  Ă©cosser en frais. Excellente qualitĂ© gustative. VĂ©gĂ©tation vigoureuse SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE En lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire. Pour rĂ©ussir un semis de haricots grains, il est indispensable d’ouvrir le sillon et de l’arroser la veille au soir. Le lendemain matin, semer dans la raie fraĂźche et saupoudrer 1 cm de terre meuble. Ne pas arroser avant la levĂ©e qui se fait dans la semaine. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNNOOOONNHARICOT NAIN Coco rouge de Prague sac de 5 kgCoco rouge apprĂ©ciĂ© dans le pistou Plante naine Ă  gousses larges et colorĂ©es de rouge Ă  Ă©cosser en frais. Excellente qualitĂ© gustative. VĂ©gĂ©tation vigoureuse SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE En lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire. Pour rĂ©ussir un semis de haricots grains, il est indispensable d’ouvrir le sillon et de l’arroser la veille au soir. Le lendemain matin, semer dans la raie fraĂźche et saupoudrer 1 cm de terre meuble. Ne pas arroser avant la levĂ©e qui se fait dans la semaine. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Flageolet Flageoly pqt 1 kgVariĂ©tĂ© de flageolet mi-prĂ©coce, de trĂšs forte production. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE Soit en lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire, soit en poquets de 6 ou 7 graines, disposĂ©s en carrĂ©s de 40 cm de cĂŽtĂ©. Ne pas trop enterrer la graine 1 cm. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Flageolet flamenco bte 200 gVariĂ©tĂ© de flageolet mi-prĂ©coce, de trĂšs forte production. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE Soit en lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire, soit en poquets de 6 ou 7 graines, disposĂ©s en carrĂ©s de 40 cm de cĂŽtĂ©. Ne pas trop enterrer la graine 1 cm. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Flageolet flamenco sac de 5 kgVariĂ©tĂ© de flageolet mi-prĂ©coce, de trĂšs forte production. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE Soit en lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire, soit en poquets de 6 ou 7 graines, disposĂ©s en carrĂ©s de 40 cm de cĂŽtĂ©. Ne pas trop enterrer la graine 1 cm. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Lingot Suisse blanc bte 200 gLe lingot de VendĂ©e » VariĂ©tĂ© rustique et vigoureuse, de trĂšs forte production. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE Soit en lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire, soit en poquets de 6 ou 7 graines, disposĂ©s en carrĂ©s de 40 cm de cĂŽtĂ©. Ne pas trop enterrer la graine 1 cm. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Lingot suisse blanc pqt 1 kgLe lingot de VendĂ©e » VariĂ©tĂ© rustique et vigoureuse, de trĂšs forte production. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE Soit en lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire, soit en poquets de 6 ou 7 graines, disposĂ©s en carrĂ©s de 40 cm de cĂŽtĂ©. Ne pas trop enterrer la graine 1 cm. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONNHARICOT NAIN Lingot Suisse blanc sac de 5 kgLe lingot de VendĂ©e » VariĂ©tĂ© rustique et vigoureuse, de trĂšs forte production. SEMIS DĂšs que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre fin Avril jusqu’en Juillet. CULTURE Soit en lignes continues espacĂ©es de 50 cm, une graine tous les 4 cm env. 1 Kg pour 100 m linĂ©aire, soit en poquets de 6 ou 7 graines, disposĂ©s en carrĂ©s de 40 cm de cĂŽtĂ©. Ne pas trop enterrer la graine 1 cm. Butter au fur et Ă  mesure de la croissance des plantes. Biner et arroser pendant les chaleurs. Semer tous les 15 jours pour espacer les rĂ©coltes. PĂ©riode de semisJFMAMJJASONDNNNOOOONNNNNPĂ©riode de rĂ©colteJFMAMJJASONDNNNNNOOOOONN

Lecoco de Paimpol en baisse de régime. L'année 2020 n'est pas à marquer d'une pierre blanche pour les producteurs de coco de Paimpol. Seulement 4.300 tonnes de haricots blancs ont été

Disponible ultra frais jusqu’à la fin du mois d’octobre, le coco de Paimpol compte parmi les emblĂšmes gastronomiques de la Bretagne. Cette lĂ©gumineuse qui se plume » lors de sa rĂ©colte, est un haricot particulier. Contrairement Ă  ses cousins de Tarbes ou de VendĂ©e, il est demi-sec et offre un goĂ»t unique. Aux cĂŽtĂ©s de l’oignon de Roscoff, de l’échalote du LĂ©on, de la Fraise de Plougastel 
 le coco de Paimpol fait la richesse maraĂźchĂšre de la Bretagne et plus prĂ©cisĂ©ment des CĂŽtes d’Armor. © Cuisine Ă  l’OuestCe lĂ©gume frais, le tout premier Ă  avoir obtenu une appellation d’origine protĂ©gĂ©e, se plume Ă  la main de juillet Ă  octobre. On le pense ancestral ? Il l’est ! Pourtant, ce dĂ©sormais breton arrivĂ© tout droit d’Argentine, n’a Ă©tĂ© rapportĂ© en Bretagne que dans les annĂ©es 30. Ce qui fait sa particularitĂ©, c’est sa fraĂźcheur. Tendre, il fond dans la bouche en offrant une texture dĂ©licate et une saveur raffinĂ©e lĂ©gĂšrement noisettĂ©e et herbacĂ©e. DĂšs le mois de juillet, ce haricot, aux grains presque ronds, blancs parfois verdissants, se dĂ©voile dans de jolies cosses jaune paille pouvant ĂȘtre lĂ©gĂšrement marbrĂ©es de violet. A l’instar du petit pois, il se dĂ©tache facilement de sa cosse, mais il faut en prĂ©voir le double du poids requis dans la recette que vous souhaitez cuisiner, car les cosses pĂšsent lourd. © AurĂ©lie TiercinDemi-sec, nu besoin de le tremper. Il se cuit Ă  l’eau, sans sel, une grosse demi-heure pour des cocos un peu fermes et environ une heure pour un rĂ©sultat fondant. Il se dĂ©guste en salade avec des tomates, du jambon sec et du basilic, en houmous ou simplement servis avec du lard fumĂ©. Il remplace le haricot sec dans un cassoulet Ă  la bretonne et se glisse dans une soupe provençale. Il accompagne, en purĂ©e, un poisson au four. Et pour en manger tout au long de l’annĂ©e, il suffit de le congeler. © Christina RumpfVisuel de couverture © L’Oeil de Paco pour Prince de Bretagne
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Leharicot Coco nain blanc prĂ©coce est une variĂ©tĂ© naine de haricots: ces variĂ©tĂ©s de haricots doivent ĂȘtre semĂ©es en pleine terre de la mi-mai jusqu'en juin/juillet. On peut les semer en lignes ou en poquets ( groupes de 4 Ă  5 graines dans un mĂȘme trou de plantation ) distants de 40 cm chacun. La distance entre les lignes doit ĂȘtre de 45 Ă  50 centimĂštres.
Le coco est le premier lĂ©gume frais Ă  avoir obtenu une AOC Appellation d’Origine ContrĂŽlĂ©e Le fameux coco de Paimpol a Ă©tĂ© importĂ© d'Argentine en 1928 son nom dĂ©riverait de l'AztĂšque "Ayacotl". Vite popularisĂ© dans la rĂ©gion mais aussi dans le Sud-Ouest utilisĂ© dans la prĂ©paration du Cassoulet, il fut Ă©galement trĂšs utile durant la Seconde Guerre Mondiale. En 1998, une Appellation d'Origine ContrĂŽlĂ©e AOC vient consacrer son enracinement local, son originalitĂ©, ses qualitĂ©s culinaires et gustatives ainsi que les efforts de ses producteurs. Produit dans une zone de 84 communes costarmoricaines, soit 1400ha de terres, le coco est le premier lĂ©gume frais Ă  avoir obtenu une AOC Appellation d’Origine ContrĂŽlĂ©e, qui dĂ©limite un territoire prĂ©cis pour sa culture autour de Paimpol, TrĂ©guier et Lannion. Cette AOC est complĂ©tĂ©e au niveau EuropĂ©en par une AOP Appellation d'Origine ProtĂ©gĂ©e. Le coco de Paimpol est un haricot demi-sec » facilement reconnaissable Ă  la robe jaune paille et les petites marbrures violettes de sa cosse. Les grains sont blancs, d'une forme ovale presque ronde. Les semis ont lieu au mois de mars, afin que la rĂ©colte commence en juillet, jusqu'en octobre, avec deux mois trĂšs intenses en aoĂ»t et septembre. Les champs sont alors remplis des 2000 Ă  3000 "plumeurs" de coco qui rĂ©coltent exclusivement Ă  la main le prĂ©cieux lĂ©gume. OĂč trouver le coco de Paimpol AOC ? Sur les marchĂ©s, chez les petits comme les grands dĂ©taillants locaux. Le coco de Paimpol est produit et rĂ©coltĂ© par les agriculteurs de la rĂ©gion regroupĂ©s au sein de l'Union des CoopĂ©ratives de Paimpol et TrĂ©guier ou Les MaraĂźchers d'Armor. Plus d'infos DĂ©couvrez comment cuisiner le coco de Paimpol Rechercher une recette Les autres produits nobles
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